Готовим в горшочках

Код: 128767

Краткое описание

Автор (фильтр): 
Вес: 326 г
ISBN: 
9785936421990

Издательство: Аделант
Автор: Леся Калугина
Серия: Домашняя библиотека
Страниц: 384
Формат: 207x 135x 20 мм
Переплет:
Твердый переплет. Целлофаниро
Год издания: 2016
Язык: Русский
Вес: 326 г
ISBN: 978-5-9

76 грн.
Под заказ

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей Украине
  • Новая почта - по цене перевозчика
Подробная информация 

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приговления пищи. Процесс приговления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обрабки - томление, при кором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приговления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приговления, что также крайне важно для организма человека.

По автору

Подборка книг по автору

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Приготовление со специальными приспособлениями

Основные блюда и меню

Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение