Фуа-гра и легкие закуски к аперитиву

Код: 242678

Краткое описание

Вес: 225 г
ISBN: 
9785366005531

Издательство: Ниола-Пресс
Серия: Коллекция рецептов
Страниц: 64
Переплет: 84x108/16
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 225
ISBN: 978-5-366-00553-1

113 грн.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей Украине
  • Новая почта - по цене перевозчика
Подробная информация 

Фуа-гра - жирная утиная или гусиная печень - традиционный французский деликатес. Подают фуа-гра в качестве закуски. Чтобы ее приговить, нужны сноровка и некорые знания, поскольку жирная птичья печень буквально тает при высоких температурах. Классические компаньоны этого нежного продукта - жареные лисички, печеные яблоки, зеленый салат, лесные ягоды, хлеб из муки грубого помола, пюре из каштанов. Фуа-гра никогда не намазывают на хлеб! Аперитив - слабый алкогольный напиток, корый упребляют перед едой для возбуждения аппетита. К нему подают маслины, ломтики лимона, миндаль и другие орешки, но можно приговить и изысканные легкие закуски - из морских гребешков, кальмаров, сыра, креветок, лосося, творога, овощей и фруктов. Вы найдете в этой книге много интересных рецептов.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Закуски. Холодцы. Фаршированные блюда

Блюда из мяса и дичи

Птица

74 грн.
(Есть в наличии)

Супы и закуски

Супы

25 грн.
(Есть в наличии)