Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Код: 338910

Краткое описание

Язык: 
Вес: 392 г
ISBN: 
5981760206

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Олег Васильевич Назаров
Серия: Энциклопедия ресторатора
Страниц: 228
Формат: 240x170x15 мм
Переплет: обл - мягкий переплет
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 392 г

546 грн.
Нет в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей Украине
  • Новая почта - по цене перевозчика
Подробная информация 

Вторая книга автора бестселлера Как раскрутить ресторан, известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

По автору

Подборка книг по автору

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Отраслевой и специальный бизнес

Гарантия качества и управление качеством