Холодные и горячие мясные блюда

Код: 148500

Краткое описание

Автор (фильтр): 
Серия: 
Язык: 
Вес: 432 г
ISBN: 
9785699376339

Издательство: Эксмо
Автор: Ирина Михайлова
Серия: Лакомка
Страниц: 320
Формат: Большой формат
Переплет: Твердый
Год издания: 2010
Язык: Русский
Вес: 432
ISBN: 9785699376339

78 грн.
Заканчивается
Информация о доставке
  • Доставим товар по всей Украине
  • Новая почта - по цене перевозчика
Подробная информация 

Мясо всех видов, птицы до говядины, - древнейший живный продукт, входящий в рацион практически всех народов мира. Добыв огонь почти 500000 лет назад, наш далекий предок крыл путь к широкому кулинарному применению мяса. Сегодня бифштекс, гамбургер или эскалоп - обычная еда. Среднестатистический европеец съедает до 100 кг мяса в год! Для многих обед не обед, завтрак не завтрак, если не будет сосисок или жареной свиной клетки. Предлагаемое вашему вниманию издание раскрывает читателю секреты мясной кулинарии. Рецепты и рекомендации, приведенные на его страницах, помогают верно выбрать мясо для различных холодных и горячих блюд и умело их приговить. Благодаря правильной обрабке мясная пища лишится своих рицательных свойств и при умеренном упреблении послужит ценным компонентом здоровой, сбалансированной диеты.

По автору
Подборка книг по автору
По серии
Подборка книг по серии
Рекомендуемые книги
Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Блюда из мяса и дичи

Основные блюда и меню

Кулинария, общее